一场以吃为目的的旅行，香港美食求推介？_去香港旅游要多少钱_香港旅游攻略

2019-06-25 03:40:26

去 香港 ，最不能错过的就是 香港 的美食。 香港 美食吸引着来自世界各地的游客，无论是 广东 菜、 上海 菜，还是 日本 料理、 印度 咖喱，你都可以在 香港 找到口感最地道的餐厅。 香港 的小吃也是名满天下，街头小贩做出的美食同样令人流连忘返。

现在就让我来为你讲解 香港 的10大美食都有哪些。

美食1 鱼蛋粉、
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
推荐理由：是 香港 出名的鱼蛋粉小吃店，曾获 香港 “美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

2、鲜虾云吞面
香港 的鲜虾云吞面就像 上海 的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐理由：是 香港 有名的经典小吃，曾获“ 香港 美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

3、牛肉丸

香港 牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间， 江南 王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到 香港 ，牛丸也就成了 香港 的名小吃，甚至得到 英国 女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

4、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。 香港 天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

5、凉茶

凉茶是 广东 、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。 香港 饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为 香港 的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

6、碗仔翅

香港 常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高 汤加 入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。

7、车仔面

是 香港 一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。

8、鸡蛋仔

香港 地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

9、牛腩

牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在 香港 ，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。

10、杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由 香港 利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。

香港 有“世界美食博览会”的美称，去 香港 旅游的游客最爱做的事情之一就是在外就餐。从路边摊小吃到世界顶级餐厅， 香港 可选择的餐厅多种多样。

香港 的许多餐厅都受到东方和西方文化的影响。只需置身 香港 ，美食爱好者就可以尽情享受来自 日本 、 韩国 、 泰国 、 马来西亚 、 新加坡 、 越南 、 印度 、 欧洲 和美 国等地的地道美食。拥有多种美食的 香港 真正成为了吃货的天堂。
以上这些就是 香港 的十大特色美食了，你喜欢吃哪些？欢迎留言交谈

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